ひで屋 店を始めたので 紹介します

若い頃、　働いた事はあるが


立ち上げるのは　初めての　　飲食店




ブログで　公表するのは

メニュー等　もう少し充実してからと　思っていたのだが



毎日の様に　気が付く細かいところ


内装や装飾、メニューなど


納得ゆく様に成るまで

２～３ヶ月は　掛かるのではないか　という感じなので


紹介してしまいます



もう、　皆さん


ジャンジャン　飲みに来て下さい！


多くの方と　お近づきに成れればと　思っています



酒は　朝まで　全開で出します！



アメリカ、バイク、刺青、古着、釣り、格闘技、武道、女　と

なんでもござれ


語りに来て下さい！！



ニューヨークの　エンジェル達と

最高に過激なパーティーを　幾度と経験していますので


皆さんが　どんなに酔っ払おうが　ビクともしませんし


腹も立てませんので　（　たぶん！　）


いつも　笑顔です



正月明けからは　さすがに　静かなので


今月、１月中、


「　ブログを見て　来ました！　」　と　いう方に


ビール、日本酒、焼酎　等、　１杯　私が　御馳走しますので


どうぞ　ご遠慮なく　おっしゃって、来て下さい




（　１月２３日　土曜日のみ、
８～９時頃から、友人の新年会でほぼ満席と成りますが
　　５時から開けてますので、どうぞいらして下さい　）




客席は　２０席、


広めのカウンター　６席と、

その後ろに　４人掛けテーブル　２つ


奥に　小部屋があり、

４人掛けと　２人掛けのテーブルが　各１つづつ



初めは、

母親と　２人なので　和風の居酒屋っぽいものを　構想していたのだが


居抜きで買った　この物件


壁が　コンクリート打ちっ放しの　洋風仕様だったので


和風モダンに

アメリカン・テイストを　少しつける感じにしようかと

いろいろ、試行錯誤しているのだが


ナカナカ　納得出来ないでいる





初めは、　クールなインダストリアル的雰囲気にしようかと


チャコールのデッサン画や、工場のモノクロ写真などを掛け

アルミや　クロームの　置物を置いてみたりしたが


「　冬は、冷たい感じがする　」　という　ご指摘があり


今は、

色の付いた　１９３０年代と５０年代の　フィッシング・マップ


１９５２年　ＮＹ洲　セントローレンス川で上がった

大型マスキーの剥製


１８００年代～２０年代ころまでの


モノクロ　フィッシング、ハンティング写真を少し

古い額に入れ掛けている





掛け物、置物は　季節や、私が見飽きたら　随時替えるつもりだが


カウンターに並べた　一升瓶と

私の持っている　絵や、置物等とのバランスが　今ひとつ決まらず


又、

サラリーマンや、女性が　引いてしまわない様に　という事と


それでいて

古いモノや、ハーレー好きにも　納得してもらえる様な　バランスを


手探りしている　現状である





ランチは　日替わりで　和の定食３～４種を

１１：３０　～　２：００頃まで　月曜から金曜まで


夜は

日本酒に合う　酒盗、ホタルイカの沖漬け等珍味や

おひたし、煮物、鶏の唐揚げ～メヌケの粕漬け焼きまで

母親の手料理と


よく出るところで

バーベキュー・チキン・ウイング

チリビーンズ＆コーンチップス

グリルチキン　シーザーサラダや

１番人気の　スパイシー　ケイジュン・チキン等の

アメリカ料理


和風と　アメリカ料理　約半々の割合


バーベキュー・ソースはもちろん

チリ・ビーンズも　トマト・ソースから　全て手作りしています



母親を早く帰したいので

キッチン・クローズが　１０時で


酒は　何時まででも　ＯＫ


１０時の時点で　誰も居なければ　私も帰ってしまうので

遅くに来る方、二次会、三次会に　寄りたい方は

１０時前に　電話１本　頂ければ

何時まででも　開けてます

定休日は　日曜、祝日

遠くの方、　近くの方でも

電話１本　頂ければ　準備も出来、席も確保しますので

どうぞ　御遠慮なく　電話下さい


１， ２月は　ヒマだよという声を　同業者から聞くので


どうぞ　遊びに来て　盛り上げて下さい！！



近々、料理や　来てくれた方等の写真も　アップします



ひで屋

仙台市青葉区中央２丁目　１１－１１　大友ビル　Ｂ１

０２２－２６３－８２８１


ガス局ショールームの近くで

ＳＡＭ‘Ｓと　同じ通り上


クリスロード（中央通り）から

エディーバウアー・ショップと　ソフトバンクの在る十字路を　北上し

広瀬通りに出る手前の　小さい十字路の　北東角ビル　地下１階

隣がサンクスです